El Viejo León

Nos esforzamos por ofrecer productos inclusivos y sostenibles. Compramos cacao en pergamino y mucílago, considerado desecho, de familias de nuestra vereda, involucrando a mujeres locales en el descascarado y la elaboración del chocolate para impulsar el bienestar comunitario. Nuestro compromiso con el desarrollo local se refleja en prácticas agroecológicas y en la promoción de visitas para conocer proyectos similares. Aportamos al cuidado del suelo con sistemas agroforestales, reutilizando el mucílago para crear jalea y evitando la erosión mediante la reforestación y alejando nuestros cultivos de fuentes de agua; además nuestra biodiversidad de árboles promueve la presencia de aves . Este emprendimiento familiar honra el legado de nuestro abuelo al agregar valor al cacao y mostrar a turistas y agricultores locales cómo se cultiva y se transforma en un chocolate excepcional.